بتافين با نام
علمي بتائين (Betaine)
يا تري متيل گليسين مادهاي صددرصد طبيعي و محلول در
آب می باشد، این ماده به شكل بلورهاي قهوهاي روشن،
غير سمي و از نظر شيميايي يك ملكول با ثبات بوده، به
طوريكه قادر است حتي در دماي 200 درجه سانتيگراد هم،
فعاليت شيميايي خود را حفظ نمايد.
ويژگيهاي عمده بتائين:
تامين گروه متيل مورد نياز بدن :
• گروه متيل (CH3
) براي سنتز تركيباتي نظير فسفوليپيدها، هورمونهاي
آدرنال و DNA/RNA لازم و ضروري است. گروه متيل در بدن
موجودات زنده سنتز نشده و تامين آن از طريق منابع
غذايي صورت ميگيرد. سه ترکیب مهم تامین کننده گروه
متیل در بدن کولین، متیونین و بتائین می باشد و در این
میان بتائين به عنوان تنها دهندة مستقيم گروه متيل،
نقش مهمي در تامين اين گروه در بدن دارد.
برقراري تعادل اسمزي سلولهاي
بدن:
•
سلول های بدن موجودات زنده در برابر تغییرات فشار اسمزی
محیط حساس هستند به طوری که تحت شرایط استرس اسمزی،
ساختمان مولکولی آنزیم های داخل سلول برهم می خورد و به
این ترتیب سلول غیر فعال می شود. بتائين، به دليل دارا
بودن ساختمان ملكولي دو قطبي، یک ترکیب اسمولتیک بوده
و تعادل اسمزي سلول ها را حفظ مينمايد.
اثرات
ویژه بتافین:
مرغ گوشتی:
•
کاهش اثرات استرس گرمايي و بهبود عملكرد با جلوگيري از اتلاف آب بدن و
كاهش رطوبت بستر
•
بهبود كيفيت لاشه در طيور و كاهش ضايعات كشتارگاهي(افت
لاشه) با كاهش درصد چربي محوطه شكمي و افزايش درصد
گوشت سينه
•
بهبود راندمان طيور مبتلا به كوكسيديوز باكاهش شدت
آسيبديدگي پرزهاي روده و بهبود قابليت هضم و جذب مواد
مغذي از قبيل پروتئين، چربي، ليزين، فسفر و
كاروتنوئيدها
•
كاهش هزينه خوراك با كاهش مقدار متيونين مصرفي در
خوراك
مرغ تخمگذار و مادر:
•
كاهش تعداد تخممرغهاي لمبه و شکسته
•
كاهش سندرم كبد چرب
•
افزایش تعداد تخم مرغهای تمیز به دلیل کاهش دفع آب و
خشک شدن بستر
بوقلمون :
•
کاهش هزینه غذا بوسیله کاهش سطح انرژی جیره
•
بهبود عملکرد از طریق کاهش انرژی و افزایش گوشت سینه
•
بهبود کیفیت بستر از طریق کاهش سندرم فلاشینگ
•
کاهش اثرات ناشی از تنش گرمائی
آبزیان:
•
به عنوان یک ماده جاذب (Attractant) جهت تحریک اشتها و
جلوگیری از تاخیر در مصرف غذا
•
به عنوان یک تنظیم کننده فشار اسمزی (Osmolyte) به
هنگام تغییر شرایط محیطی از قبیل تغییر درجه حرارت آب
و یا میزان املاح آب، جهت جلوگیری از وارد آمدن استرس
ناگهانی به آبزیان و افت راندمان
•
به عنوان یک متیل دهنده (Methyl Donor) و تامین کننده
گروههای متیل در خوراک آبزیان
جایگزینی با کولین در کارخانه های مکمل سازی:
•
به دلیل اثر تخریبی کولین بر روی ویتامینها در مکملها
و همچنین جاذب الرطوبه بودن آن که موجب افت کیفیت مکمل
می گردد توصیه می شود این ماده با نسبت 47/3 به 1 با
بتافین جایگزین گردد. یعنی 1 کیلوگرم بتافین معادل
47/3 کیلوگرم کولین60%
• ميزان مصرف:
واحدهاي پرورش طيور(مادر،
تخمگذار، گوشتي و بوقلمون):
براي
مشاهدة اثرات مثبت بتافين در برقراري تعادل اسمزي
سلولهاي بدن، افزايش توانايي بدن در تحمل استرس
گرمايي و بيماري كوكسيديوز، كاهش چربي محوطة شكمي و
نيز بهبود كيفيت لاشه و در نهايت بهبود عملكرد توليدي
طيور، ميزان 1 تا 5/1 كيلوگرم بتافين در هر تن خوراك
توصيه ميشود.
آبزیان :
بر
اساس توصیه کارشناسی از0/5 تا15 كيلوگرم در هرتن غذا
شرايط نگهداري:
در
محل خشك و دور از هر گونه رطوبت نگهداري شود.
مدت نگهداري:
حداقل
24 ماه پس از توليد.
بستهبندي:
كيسههاي چند لاية 25
كيلوگرمي.
و در نهایت
بتافین به عنوان یک افزودنی خوراکی با توجیه اقتصادی
بالا برای عملکرد طیور(گوشتی، تخمگذار و مادر) و
آبزیان توصیه می شود.
